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A projeção alcançada por nomes como Paola Carosella, Alex Atala, Helena Rizzo e Rodrigo Oliveira ajuda a compreender uma mudança na profissão: experiência, técnica e consistência continuam sustentando a carreira, enquanto comunicação, presença pública e construção de imagem passaram a influenciar a maneira como o trabalho de um chef circula e se torna conhecido. Chef dedicado prepara uma refeição na cozinha cuidadosamente iluminada enquanto se concentra nos detalhes finais. D