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Chef Embaixador do Estado de Rondônia, vencedor do Prêmio Dólmã e instrutor de gastronomia do Senac Porto Velho por 15 anos, Manoel Evangelista construiu sua carreira entre estudo, ensino, cozinhas profissionais e a valorização dos ingredientes amazônicos. Chef Manoel Evangelista em frente a cozinha do Restaurante Tucumã, Foto: Eduardo Francischelli. O ofício que veio primeiro O currículo do chef Manoel Evangelista reúne formação profissional, certificação internacional, 15

Fernanda Amaral, chef e fundadora do Serrote Restaurante, transformou lembranças da infância, sabores amazônicos e a identidade ribeirinha em uma cozinha que preserva memórias e desperta recordações à mesa.. Fernanda Amaral e a casa onde tudo começou A história de Fernanda Amaral começa muito antes de existir um restaurante. Começa em uma casa da Arigolândia, em Porto Velho, onde a cozinha ocupava um lugar tão importante quanto a sala. Era ali que a família se reunia, que as